Money does(not?) matter

As a matter of fact this is some how right and wrong.

Im a contractor staff and I love being one. Feeling have to go to work and sayang to simply to take leave but at the same time burn me out.

Thus taking a day unpaid leave for the coming holiday is totally OK for me. Last time when I first joined Keranf I took a day leave for a 3D2N trip to Langkawi. But this time, I dont want a flight journey, I prefer a roadtrip so that I can buy our husband and wife time for a good quality talk.

Dont you think all these gadgets have stolen the quality time we have?

Location

Now i have the pro cons list, i dont have the best time to go. Fully booked weekend is no fun I tell you. I want a quiet weekend just like last week when i spent my time with Nasya to a bookshop and mcDonald for ice cream.

Frozen Food for the whole week

Sejak kerja, aku add another task in my mommyhood hat which is to cook this frozen food. Why? Sebab bila aku dah bertarung dalam traffic jammed, and time tu maghrib, aku malas betul nak menapau. Time org smyg maghrib kat masjid, aku tunggu food. Tak syiok. And nak masak balik rumah tak larat dah...

So, dlm first week tu, aku dah nak terkeluar anak tekak makan luar jek, so bila call mak aku, cmna tah terkeluar cakap pasal frozen food. So, aku pun apa lg, ahad pagi mmg rutin beli brg pasar basah. So, ahad tu, proses memasak la. Mcm masak kenduri sbb aku takla masak 5 different dish, asal ada variety. Biasanya 3 dishes. First week tu, masak kicap, sup dan asam pedas. 2nd week, sup, asam pedas dgn kurma. Now 3rd week, sup ikan jenahak, kuah bolognese and dalca daging + sayur. Lebih sayur dari daging sebenarnya.

Preparation

So, a friend did sms me asking how. Tak susah la by the time sampai minggu ke3 ni. So, basically, lauk aku masak, hari2 pun, sebelum bekerja dan selepas bekerja adalah aku tak letak santan/susu. Kari aku mmg takder santan. Mmg dah ditrain begitu sejak kecik. So far ayahNasya ckp sedap je. Dia bukan tau pun kurang or apa lebih. Then, aku biar sejuk. Dalam periuk yg aku dah masak tu. Betul2 sejuk. Suhu bilik. Sementara tu tumis la masakan lain, kata kenduri :p

Bekas utk food tu
Bekas2 nak difrozenkan tu, aku mmg ada banyakkk sangat tupperware. Bukan tipuware. Tupperware. Boleh jek nak letak apa2 bekas yg kedap udara. Aku letak gak dlm bekas taufufah tu. Dah tak cukup tupperware. And mostly bekas tu kecik2 jek. Sebab utama lain adalah freezer aku adalah biasa jek. Fridge 300L je pun. Dengan nak simpan ikan yg belum masak lg, nak simpan makanan segera yg frozen lg. So, kene pandai la atur. Nak buat lg organized, label la yer, esp suami2 ni senang nak defrost. Tapi aku tak label. Sebab kalau ayahNasya yg amik dia, takder maknanye dia nak defrost2 ni. Dia tapau jek. So, frozen food ni, mainly utk aku balik rumah tak smpt masak utk dinner dan jugak utk Nasya punya lunchbox kat skool.

Defrost
Defrosting biasanya aku buat, mcm tadi ni, aku balik awal. So, aku rendam satu bekas dal daging tu dalam mangkuk yg aku isik air panas paras sama dgn kuah tu. Pastu sampai dah cair, aku microwave jek. Pastu aku add on goreng ikan tenggiri. Arini rajin sket, buat nasik goreng. Ari lain, mengadap je 2 lauk or 1 lauk. :p

Jenis makanan

Lauk berkuah sahaja. Contoh kari, asam pedas, sup, kurma, masak kicap. Utk masak kicap, biasanya aku pakai ikan. Sebenarnya kitorg mmg jarang ayam pun. Daging yg ada pun sebab raya haji aritu. So, daging biasalah kan, rebus la sampai lembut. Pastu decide la nak kicapkan ke supkan ke kurma kan ke. Sayur...aku tak frozen. Sayur ruji rumah ni adalah sawi masak air. Mcm lauk kesian kan? Tapi kalau korang tengok nasya hirup2 sawi dan kuah2 tu, baru la paham nape aku suka sawi. Murahkan kos anak aku. Tak makan lauk mengada2 susah payah ni. So, sayur yg aku frozen, aritu buat lodeh. Tapi sikit jek, dlm 2 kali makan. So, tak la lama sgt santan tu. So minggu ni ada dalca. So far, aku rasa bagus sbb lauk dalca & lodeh tu, sayur2 nye banyak leh dicampur adukkan.

Masa
Memang masa untuk masak secara pukal ni penat nauzubillah, tapi quality of food yg nak makan anak beranak jatuh no 1 buat masa ni. Kalau balik awal, tambahla telur dadar ke, ikan goreng ke. Takyah bercita-cita tinggi nak buat ikan stim bla bla bla di saat balik kerja. Semua pun ibadah, kerja ibadah, masak ibadah. So man-man. Kang sendiri breakdown sapa susah, betul tak?Janji ikhlas dlm apa kita buat.

Preparation lunch box Nasya
Aku now ni bangun pkl 6. Lepas subuh turun bawah, defrost (rendam air panas). Pastu keluarkan bekal2 dia, masukkan apa makanan dia siap2. Makanan dia ni dah plan dari malam sebelum tu. Jgn subuh tu baru nak fikir, jenuh plak. Pastu kalau proses defrosting tu dah settle, aku buat breakfast dia plak. Ok breakfast kitorg senang. Nasya allergy to cow's milk. Dia minum air masak jek. :p Sebab 2nd week tu, kaki dia masyaAllah, kesian sgt. Mcm pasir dahla kasar berbijik2, pastu merah sbb dia garu.

Pastu kitorg mmg breakfast roti. Nasya sama ada roti & kaya or roti & honey. AyahNasya buat breakfast sendiri, :p roti bakar with honey.Nasya makan kat rumah, org lain tapau bwk gi opis.

Kalau malam tu aku lepak, aku akan terkejar2 iron baju masa ni. Kalau malam tu dah iron baju, aku relax and calm sikit masa ni, mcm masa terlebih gitu...Semua keluar rumah pkl 8. Aku akan sampai opis 8.45 paling lewat. Takder merah2 punch card. Opis aku best sebab janji ko keje 8 jam, walaupun dtg pkl 12.

So tu jek la yg aku leh share. :D Selamat memfrozen food.